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Projekt

Nährstoffbasierte funktionelle Einheit für Mahlzeiten: LCA der Mahlzeiten pro Teller, pro Nährstoffdichte und pro Nährstoffgüte

Projektteam: Thomas Kägi, Mischa Zschokke
Jahr: 2012
Dienstleistung: Analysen und Ökobilanzen , CustomLCA , Nahrungsmittel und nachwachsende Rohstoffe

8th International Conference on LCA in the Agri-Food Sector, Rennes, France, 2-4 October 2012

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Kaegi - LCAFood2012 paper
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